川妞蒜蓉辣酱，好辣酱，自然鲜！蘸烤炖炒，“我”全行！
发布者：浩东 阅读次数：463 发布时间：2019/7/19 14:59:03
辣椒酱是很多人都喜欢的一种酱料，尤其是蒜蓉辣椒酱，辣椒配上大蒜，别提有多香了，川妞蒜蓉辣酱，好辣酱，自然鲜！蘸烤炖炒，“我”全行！
蒜蓉辣椒酱的做法：
用料：
青椒，红椒，大蒜，豆豉，生白芝麻，香叶，豆蔻，桂皮，八角，花椒，盐，蚝油，油，辣油。
做法：
1.洗净大蒜，放入料理机中，打成蒜末儿。
2.洗净青椒，切小块，放入料理机中，打成青椒末儿。
3.洗净红椒，切小块，放入料理机中打成红椒末儿。
4.锅内倒入一碗油，放入香叶、豆蔻、桂皮、八角、花椒，炒出香味。
5.用漏勺捞出香叶、豆蔻、桂皮、八角、花椒。
6.倒入生白芝麻，炒到白芝麻微微发黄，倒入红椒末儿。
7.再倒入青椒末儿，这两个椒要先下锅炒，水分比较多。
8.炒制一会儿以后，倒入大蒜末儿一起炒。
9.炒到锅内水分不是很多的时候，放入豆豉一起炒，提前用刀将豆豉切碎一些。
10.加蚝油、盐调味，一直用小火慢慢熬酱，熬到锅内的油变清澈。这时候加一点辣椒油增加香味，再熬1到2分钟就可以出锅了。（这个辣椒油主要是为了增加香味，吃起来不会很辣。）
川妞蒜蓉辣酱（烧烤专用）产品简介：
品牌：川妞
品名：蒜蓉辣酱（烧烤专用）
配料：辣椒酱（辣酱、食用盐）、黄豆酱、番茄酱、蒜、洋葱、白砂糖、味精、白酒、香辛料、生活饮用水、食品添加剂（冰乙酸、黄原胶、苯甲酸钠、山梨酸钾）
净含量：3.5kg
生产日期：见打码
保质期：18个月（未开封）
产地：山东省德州市
贮存条件：阴凉干燥通风处
▲温馨提示：如遇包装破损、涨袋请勿使用。
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公司与河南白象集团、中粮集团、青岛正大集团、河南三全公司及天津、山东青岛、烟台地区的多个企业建立了良好的合作关系，为这些企业提供高品质标准的各种香辛料制品、酱制品以及各种辣椒制品，在全公司员工的共同努力下，实现企业效益连年递增。